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那年，我對自己說「創業吧！」
六年多過去了，我又回到當初念頭興起的地方，台南。
在高雄待這麼久，始終知道回台南是遲早的事。這些年，或多或少學了點東西，有了自己的品牌，結了婚，有了小孩，唯一不變的就是戶頭的存款。
從三月初搬了第一趟的大型傢俱開始，前後花了一個月的時間才正式搬回來。剛回來，很多事情要適應，不只人在適應環境，果醬們也鬧了點脾氣。上禮拜為了買水果，一天之內跑了四分之三個台南，才接受了台南跟高雄賣水果方式的不同，不只買水果的習慣要改變，也要去熟悉新的廚房，總之，一邊休養身體一邊適應環境，作果醬的速度也就更牛步了。
除此之外，一些特殊水果的取得也要找新的來源，例如：無花果、香水檸檬。無花果早在去年老媽就請親朋好友幫忙種，只不過生長速度實在很慢，除非有回高雄，不然無花果系列果醬將會越來越稀少。至於香水檸檬，還不知道台南哪裡有，還是必須仰賴高雄的空島妹…
這些年，感謝高雄！
自創品牌以來，遇到很多貴人襄助，尤其是空島的夥伴，謝謝您們！
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