Bonjour！Bonheur 你好，幸福 手工天然果醬

作果醬從剛開始到現在，也快半年了，很多人問我「爲什麼會想做果醬？」其實，我還真不知怎麼回答，所有的過程，對我而言，運氣的成分佔了絕大多數。

同學說我很勇敢，可以走自己想走的路！真的勇敢嗎？我自己倒不覺得，這一路上，有很多貴人相助，沒有這些人，不會有果醬，尤其是我的法國師傅Matthieu…

半年了，對於這過程也該有個「文案」出來，我會看書並不代表寫得出文章，為了這「文案」，搔頭搔了很久一直寫不出個所以然，頭髮也白了好幾根，最後生出來的文字，已經是我誠心誠意寫出來的東西了。就像台東朋友Homi說的：「創作者做出來的作品，只要是誠心誠意作的，對的起自己，這就好了，不必在乎別人的眼光，誠心誠意做出來的東西一定會有人欣賞。」不過，Homi後來也補了一句：「可是！如果作出來的產品一直沒有人欣賞，那就要檢討自己！」

以下，是我誠心誠意寫出來的東西……

品牌理念：

創作者Jerry，離開科技業後，帶著旅行法國一個月滿滿的感動與閉關兩個月的沉思，開始學習做麵包。記得第一次摸到麵團，感覺到「對！這是活的！這跟電腦，不一樣！」。手作的感動，在當下給了我相當的震撼。爾後，歷經幾次的職場沉浮，在遇見法國師傅Matthieu後，手工果醬，讓我實際認識手作的情感。爲了作出滿意的產品，不斷的嘗試、不斷的失敗、不斷的查資料，一直到作出第一批成功的果醬，興奮的整夜睡不著覺。

    隨著製作經驗的累積，產品也越來越花俏，從一、兩種水果的搭配，到多種食材的組合。每次看到客人吃到後開心的表情，比賣了一百瓶果醬更令我開心！

Bonjour是法文中「你好」、「早安」之意。

Bonheur具有「美好時光」或「幸福」的意涵。

我們是「Bonjour！Bonheur  你好，幸福  手工天然果醬」

希望，在這裡，人們都可以找到心中渴求的幸福！！

創作理念：

    法國向來是個重於手工技術的國家，所以他們也特別鍾愛天然手工食品，在台灣，以在地盛產的果物，也製作兼具美味又自然健康的果醬，把酸酸、甜甜、濃濃、純郁的幸福味道分享給大家，幸福的滋味可以自己享用，也可以作為禮物送給甜蜜的對方，大家一起來分享幸福的時光吧！