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從以前我們一直在跟客人說「果醬加優格很好吃喔！」
後來有客人跟我說「做優格要買優格機、菌種，不然就要買現成的，太麻煩了！」
在這裡，教大家一個很簡單很簡單的優格作法，我稱它為「白痴製造法」。
材料：鮮奶一瓶（任何廠牌均可）、優酪乳一瓶（一定要林鳳營或瑞穗）。
做法：選一乾淨容器將鮮奶與優酪乳以2：1混合，靜置於廚房或任何較高溫處一天。
以上，教學完畢！
說明：
1. 靜置時若當天很熱，會較快完成；當天溫度較低則放置時間要加長。判斷是否完成可稍微搖搖看，有凝結狀即可，並馬上放到冰箱。
2. 若要吃硬一些的優格，可適量增加優酪乳比例。
資訊來源：石尚小舖。
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