Bonjour！Bonheur 你好，幸福 手工天然果醬

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品名：番紅花蜜桃 

成分：水蜜桃、番紅花、檸檬汁、砂糖。

甜度：●●●○○    香味度：●●●●○ 

酸度：●●○○○    濃稠度：●●●○○

2007年，我少少的試做了五瓶紅花蜜桃果醬。

2008年，開始試著小小的量產，卻遇到一個另我不解的問題＝>水蜜桃。

水蜜桃一直是我很喜愛的水果之一，去年，我持續從高檔的水蜜桃下手，卻遇到品質落差極大的問題。一樣是拉拉山的水蜜桃，同一個產區，有的香味、甜度都極高，有的卻只是水份多，香味與甜度卻遠不及另一顆。這樣子說雖然很對不起拉拉山，卻是我遇到的一個棘手難題。以致於去年打掉的遠比賣出去的還多。

這個口味，要是沒有了水蜜桃的香氣，就變得平淡無奇。

一直到今年，很認真的請教了雅虎大神，鎖定幾個水蜜桃農場，最後，選擇台東縣海端鄉的「小小自然農耕農場」，我喜歡他們的故事。

上禮拜，訂購的水蜜桃寄來了，撲鼻而來的香氣讓我迫不及待的馬上動工做果醬。隔天，成品完成後，就知道這就是我要的味道，就是2007年那個難忘的香氣。

那天相機沒電，沒有拍到任何一張水蜜桃的照片，只留下空空的盒子，下禮拜，再買水蜜桃時一定把照片補上。（5/22補）

之前有關紅花蜜桃的介紹請看2008.6.4半新不舊口味發表—紅花蜜桃。