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品名:黃梅醬

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品名:嘉寶果(樹葡萄)

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品名:玫瑰青蘋果

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品名:玫瑰蜜桃

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無意中在書局拜讀了分子廚藝大師Herve This的鍋裡的秘密Les secrets de la casserole一書中關於果醬製作的分析,以下是最後結論的完整節錄:

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  • Nov 30 Mon 2009 20:57
  • 謙卑



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自從去年金桔醬完成之後,我在完成後的一個月與兩個月各開了一瓶金桔來喝,度過去年那寒冷的冬天,也驚訝於不同時間喝的金桔所表現出來的氣味。在那之後,很想知道放了一年的金桔醬會呈現出什麼樣子,所以刻意的留了一瓶下來。

滿一年了,雖然南部天氣還很炎熱,還是開來喝喝看吧!!

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從以前我們一直在跟客人說「果醬加優格很好吃喔!」

後來有客人跟我說「做優格要買優格機、菌種,不然就要買現成的,太麻煩了!」

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品名:香草無花果 

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品名:百香芒果 

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我們終於有 DM 可以發給客人囉,這一份 DM 包含有產品目錄、果醬簡介及一些大家比較常問的果醬問題,希望大家會喜歡喔!!

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品名:白酒香蕉 

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